Как правильно варить холодец: мясо вместе или курицу позже?
Хозяйки, такой вопрос, вы когда готовите холодец, варите сразу все мясо вместе, или курицу бросаете позже?
Лучший комментарий
Комментарии
@donskih я просто обычно варю индюшка + телятина или индюшка + свинина)) индюшку вместе с мясом варю
Отметок «Нравится»: 0
дело в том что я варю холодец в первый раз в жизни😅, и кстати за индюшку даже и не подумала(
Спасибо за идею
Отметок «Нравится»: 0
пробуйте по разному и найдёте свой вариант 😉 я обычно сутки варю, потом разливаю, без желатина. Индюшка бедро (из филе застывает плохо), а телятина или свинина ножка/копыто.
Отметок «Нравится»: 0
Когда бульон будет довариватся,на ложку и попробуйте пальцами если хорошо слипаются ок.Если не то лучше сразу немного желатина.Может не застыть
Отметок «Нравится»: 1
@anna19101985, @milkevich, девочки, ещё вопрос. После закипания, варите под закрытой крышкой или приоткрываете?
Отметок «Нравится»: 0
Первый сливаю бульон
Сначала кидаю свиные копыта и говядину
Позже курицу или индюшку
Варю пока копыта не разварятся
Отметок «Нравится»: 0
anna19101985·
Мама двоих (1 год, 3 года)
Все вместе
tri_pogodki·
Мама двоих (2 года, 3 года), ждёт третьего
Обычно из одного вида мяса варю. Но можно и позже на часок кинуть