Пышные оладушки

Перед вами самый простой рецепт пышных оладушек на кефире. Путём миллиона проб и ошибок я пришла к этому рецепту. Оладьи получаются реально воздушные.

Все смешиваем:

300 мл кефира

0.5-1 ч.л. соды

1 ст. л. сахара

Щепотка соли

1,5 стакана муки

Пышность оладушек зависит от густоты теста. Оно должно быть густым. Жарить оладьи нужно сразу, как замесили тесто.