500гр лука, 500гр морковки, 500 гр мясо (курица - быстро, свинина - жирный, говядина - подольше, баранина, это баранина) я беру что есть, любая приправа для плова + соль, рис 500гр. 1головка чеснока
Я использую казан, ещё советский)))
1) лук режешь полукольцами и ложишь в раскаленное масло, жаришь 2-3 мин и добавляешь морковь, тоже режу кольцами или полукольцами, главное не терееть. Жаришь все минут 5 и добавляешь мясо. Вся жарим на сильном огне. Доводим мясо до готовности. Добавляем приправу и соль, хорошо перемешиваем - это зирвак.
2) Промываешь рис до прозрачной воды (5-7раз). Я обычно беру длинный, пропаренный. Высыпаешь рис на зирвак (не мешать) и заливаешь водой, примерно на 1,5см выше риса. Доводишь до кипения. Обматываешь крышку тканью и даёшь покипеть минут 10.
3) Ставишь огонь на минимум, собираешься рис горкой, сверху чеснок и даёшь потомиться минут 15-20
Все, плов готов. Для меня это самое простое и быстрое блюдо)))
Анна·
https://mom.life/profile/5ca44e500bdf005ff545c1e3 не давно обсуждался рецепт
Карина🍷··
Мама двоих (младенец)
Спасибо 🤗
Дарья ·
Мама сына (2 года)
https://www.instagram.com/p/B-ufTqiFpvQ/?igshid=nau8r79uudpv
Анастасия·
Мама двоих (младенец)
500гр лука, 500гр морковки, 500 гр мясо (курица - быстро, свинина - жирный, говядина - подольше, баранина, это баранина) я беру что есть, любая приправа для плова + соль, рис 500гр. 1головка чеснока
Я использую казан, ещё советский)))
1) лук режешь полукольцами и ложишь в раскаленное масло, жаришь 2-3 мин и добавляешь морковь, тоже режу кольцами или полукольцами, главное не терееть. Жаришь все минут 5 и добавляешь мясо. Вся жарим на сильном огне. Доводим мясо до готовности. Добавляем приправу и соль, хорошо перемешиваем - это зирвак.
2) Промываешь рис до прозрачной воды (5-7раз). Я обычно беру длинный, пропаренный. Высыпаешь рис на зирвак (не мешать) и заливаешь водой, примерно на 1,5см выше риса. Доводишь до кипения. Обматываешь крышку тканью и даёшь покипеть минут 10.
3) Ставишь огонь на минимум, собираешься рис горкой, сверху чеснок и даёшь потомиться минут 15-20
Все, плов готов. Для меня это самое простое и быстрое блюдо)))
Юля·
Мама двоих (младенец)
В плове главное баранина и казан