А ЧТО ПО СЛАДЕНЬКОМУ?

Спросили меня тут. Но сладкие вина и портвейны я, признаться, не люблю. (Исключения - некоторые айсвайны).

Зато очень уважаю полусухие, которые по балансу создают ощущение сладости на ароматических ассоциациях, особенно когда они такие вкусные😍

Чистая Сира из долины реки Колумбия (полусухое) от Columbia Crest.

Настоящая, старосветская, из прохладного региона. На данный момент моя любимая.

Красивый цвет с отблесками фуксии.

Чернослив, смородиновое варенье — первый нос, кожа, дым, зелёный перец и трава во втором носе.

Кислотность высокая, но очень гармоничная.

Тело близкое к полному, скорее полнотелое, почти без блеска. Бархатистые мягчайшие танины. Очень сбалансированное.

Во вкусе ваниль, карамель (14 мес в дубе). Сочетание со сладкими соусами и джемами не портит, вино достаточно сладкое само по себе и не кислит. Самодостаточно. Прекрасно зайдет к мясу, выдержанным сырам, паштетам, орешкам и просто так.

Шикарное вино!

Подойдет для приятного вечера дома к сочному стейку, и для пикника в нежаркий день на берегу океана с корзинкой сыров и фруктов, и волны бьются о берег, как мои мечты о закрытые границы.

Куда полетите, когда их наконец-то откроют?

#карантинопитие #antonova_winestories