#Вкусно_Алек

Целая курица в духовке в рукаве 😍
Отдельно сделала рис

Очень быстро, мариновать ничего не надо 👍🏻

Ингредиенты:
✅Целая курица (я беру до 2 кг)
✅Оливковое масло (у меня Altero оливковое + подсолнечное)
✅Сушеный чеснок
✅Красная паприка (мне нравится копченая)
✅Соль
✅Перец молотый
✅Рис (у меня Басмати от Мистраль)

📍Курица

1. Промываем хорошо курицу, особенно внутри, ничего не срезаем, кроме кожи, где была голова

2. Промакиваем полотенцем

3. Ножки курицы я собираю так: в коже у ног (которая свисает) делаю разрезы, ноги делаю крест на крест и в эти разрезы засовываю

4. 📌"Маринад"
Вливаем в посуду масло ~100 мл, соль 2-2,5 ст л, перец молотый, паприку 1-1,5 ст л, чеснок 1 ст л. Здесь можно все на глаз, тк разная курица бывает. Соли не жалейте, тк масло в себя возьмет много

5. Я кладу курицу в рукав и заливаю внутрь, сверху, рукой распределяю.

6. Закрываем рукав и мешаем, переворачиваем курицу неск раз, чтоб маринад по всей курице был

7. В духовку 180 гр на примерно час. За 10-15 минут до готовности, рукав открываю, чтоб корочка появилась

📍Рис (делаю за минут 25-30 до готовности курицы)

1. Промываем 3-6 раз рис, пока вода не станет прозрачной

2. Рис Басмати я делаю 1 часть риса к 2 частям воды

3. Как закипает, кладем соль и уменьшаем на минимум огонь

4. Не мешаем, варим под крышкой.

5. Как воды не будет на дне, выключаем.

Все быстрый и вкусный обед готов!)
Рис можно немного залить маринадом из-под курицы
Она не выходит жирной или слишком пряной

Приятного аппетита!)