Девочки, поделитесь рецептом бешбармака. Не сильно замороченого, но вкусного и красивого, гостям…

я делаю так: отдельно отвариваю мясо- с лавровым листом, солью, перец горошек, луковица. Часто делаю просто из говядины. главное хорошее мясо.

сочни я покупаю в магазине.

ту важен лучок. нарещаете полукольцами, перед самой подачей наливаете в ковшик или маленькуб кастрюльку сорпу (бульон от мяса), кладете лук, солите, перчите и немного протушить буквально 3-4 мин.

подаете так: на блюдо сочни, дальше мясо, и сверху выкладываете лук, поливаете бульоном от лука, и ставите на стол. также подаете отдельно сорпу

Я обычно мясо на косточке беру , и варю его прям подольше . После достаю мясо и режу лук кольцами , собираю жирненький бульон и к луку добавляю , туда ещё перчик красный и запаривается (лук в отдельной посуде запаривается ) .

Кидаю сочни в бульон , и режу мясо на кусочки . После достаю сочни , поверх выглядываю мясо , потом сверху лук )

Я ещё картошку в этом бульоне отвариваю вместе с мясом (примерно минут за 30-40 до готовности мяса , кидать к нему картофель

Мясо конины( можно перемешать с говядиной)+казы. Все варим в одной кастрюле.из специй только соль.( Когда дойдет мясо, собрать с поверхности бульона жир в отдельную кастрюлю). В этот жирок добавить лук кольцами, вскипятить один раз.

Сварить тесто(я покупаю кэмми,самой лень катать) полить тесто этой смесью с луком. Сверху нарезать мясо, казы