Приготовила вкусные булочки, с клубникой,малиной и абрикосом) Хоть и не люблю работать с дрожжевым…

Приготовила вкусные булочки, с клубникой,малиной и абрикосом)

Хоть и не люблю работать с дрожжевым тестом,но эти булочки готовятся довольно быстро

Ингредиенты:

-1яйцо

-300 мл молока

-800 гр муки

-варенье,джем

-1х гр дрожжей сухих

-сахар -3-4 ст.ложки

-щепотка соли

Как готовить:

Дрожжи залить 100 мл теплого молока,добавить 1ч.л сахара, оставить на 10 минут.

Вылить 200 мл теплого молока,добавить сахар и соль, белок яйца,все хорошо размешать, добавить половину муки, вымесить, добавить дрожжевую смесь, опять размешать, добавить остаток муки. Тесто должно быть эластичным,не тугим. Накрыть пищевой пленкой,полотенцем и убрать в теплое место. Когда поднимется, сформировать шарики (у меня 15 штук по 60 гр получается) и опять поставить подниматься под пленкой пищевой.

Когда поднимутся,растянуть в блинчик, в центр положить чайную ложку варенья или джема, защипнуть и опять скатать шарики. Опять поставить подниматься,затем смазать желтком и отправить в духовку на 170 гр на полчаса❤❤❤

#рецепты #булочки