Если делать творожок ребенку или йогурт, нужно именно детское молоко покупать и кефир или можно из обычного Простоквашино например? Оно отличается чем то? Детское дорого выходит постоянно брать, а бутылочки маленькие
Комментарии
Разницы нет, мне педиатр советовала брать в тетрапаке
Всегда беру только обычное. Детская продукция вся сладкая страх , сахара больше,чем самого кефира/йогурта. Молоко тоже обычное беру Яготинское или такого плана
Я делаю из обычного ультрапастеризованного 2,5% молока и закваски виво. Вы всеравно будете его кипятить. Так что детское или нет мне кажется без разницы
Да вот и мне кажется что оно ничем не отличается ... но мало ли) я пока без опыта в этом деле)
Я старшему когда делала, то из обычного, но не магазинного, а домашнее молоко покупала и делала творог. Йогурт не делала не подскажу
А как именно делали? Рецептов море но я как то вот ни разу не делала творог сама
@alina20.07.1992 даёте молоку хорошо скиснуть, летом в жару хватает суток просто на столе. Молоко должно свернуться и отделится сыворотка. Потом перелили в кастрюлю и на маленьком огне довести до кипения (до лёгкого кипения бурлить оно не должно). Дать остыть. Над любой другой глубокой ёмкостью натянуть марлю и слить, творог на марле, сыворотка в ёмкости, завернуть и подвесить куда нибудь чтоб стекал, но главное не передержать иначе будет сухой творог. Я как то оставила на ночь стекать, это было очень много.
Творог стек, можно употреблять, сыворотку в окрошку или на блинчики))) но я ещё раз повторю что делала из домашнего молока, оно более жирное чем магазинное, как из магазинного делать я не знаю.
@jbobko90 и у меня по объему это всегда 3х литровый бутылек молока. Если молока меньше может время на скисание/стекание будет меньше
@jbobko90 @viktoriabondarenk0 @ma_ma_ma @anfisa_kh @veronika_andreevna @welledergewalt @jylianashkoda @nadiia_s девочки, всем спасибо!))