Рецепт рулета с маком 🤤 ⠀ Девочки, сохраняйте в закладки обязательно! ⠀ Для начала нужно запастись…

Рецепт рулета с маком 🤤

⠀

Девочки, сохраняйте в закладки обязательно!

⠀

Для начала нужно запастись временем и терпением, тк процесс не быстрый.🙏🏼🕠🕚🙈

⠀

Ингредиенты:

молоко - 250 мл

дрожжи сухие - 1 пакетик

яйца - 2 шт

ванильный сахар - 1 пакетик

сахарный песок пол стакана

растопленное сливочное масло - 60 г

мука - 580 г

Яичный желток 1шт(для смазывания рулета)

⠀

Начинка:

Мак - 2 стакана

Молоко - 1 стакан

Сахарный песок - пол стакана

Орешки - по вкусу

растопленное сливочное масло - 60 г

⠀

И так тесто:

Делаем опару. В теплое молоко (250 мл) добавить 1 чайную ложку сахара и 12 г сухих дрожжей, накрыть пленкой и дать постоять около 15 минут, для активации дрожжей

⠀

В большой миске взбейте 2 яйца с сахаром и пакетик ванильного сахара до пышности

⠀

Добавляем растопленное сливочное масло и вливаем дрожжи с молоком

⠀

Далее просеиваем в массу 580 г муки и замешиваем тесто. Затем накройте тесто пищевой пленкой и поставьте в теплое место подниматься на 2 часа ( у меня оно стоит в тёплой духовке)

⠀

Далее начинка:

Перемалываем мак в кофемолке. Затем нагреваем молоко и выливаем в мак, накрываем крышкой и даём настояться.затем растапливаем масло и выливаем в мак, так же в получившуюся консистенцию добавляем сахар.ставим все под крышку. Я добавляла ещё перемолотые в блендере миндаль.

⠀

Когда тесто готово, раскатываем два пласта и смазываем сначала растопленным маслом, затем распределяем начинку.Заворачиваем тесто в плотный рулет. Ставим в тёплое место на мин 30, пока не подойдёт.затем смазываем яйцом и ставим в предварительно разогретую духовку на 180с. на мин 30-40.если рулеты начали подгорать кладём сверху фольгу.

Вуаля - наслаждайтесь 🌸👌🏼

Кушать с молоком или чаем, главное пальцы не съешьте 😅