@julia_gr может мясо надо было немного проколоть..или реально немного обжарить как отбивная,а потом в духовку

@ekaterina010478 блин точно.вспомнила. я в Днепре такое часто ела в пузатой хате. Так Вкусно было. Не могла и Правда вспомнить вкус знакомый

@julia_gr если делать в кляре ,можно ещё сверху жаренные грибочки и жареный кольцами лучок и сверху сыр и в духовку ,называется мясо по министерски ,я так раньше часто делала