Чизкейк с лимоным Куртом, вкус супер.

Написала

Написала

дякую!! )

Масло сливочное 140

Мука Пшеничная высшего сорта 210

Сахар-песок 60гр

Специи Ванилин1 гр

Разрыхлитель0,5 ч.л.

щепотка соли.

Приготовление:

1. Сливочное масло должно быть комнатной температуры.

2. Добавить сахар. Перемешать.

3. В муку добавить ванилин, соль и разрыхлитель, перемешать.

4. Соединить все ингредиенты и замесить мягкое тесто

5. Охладить не менее 1 часов перед использованием, можно сразу в форму тесто, и охладить так.

Начинка

Сметана 15-25 525

Творог225любой

Сахар-песок 110

Специи Ванилин 1 г

Все перемишали не обязательно миксером

Лимонный курд без яиц

Лимон 1 шт.выдавить

Сахар 50 гр.

Кукурузный крахмал 25-30 гр.

Масло сливочное 75 гр.масло в конце, когда приготовить курт, можно и без него.

Все ето в кастрюлю с толстым дном на медленный огонь и до загустения, как за ванной крем готовить, можно добавить два желтка, я просто делаю без яиц, потом это перетереть через сито чтобы не было комочков.сверху на готовый торт выложить и можно кушать.

А забыла, тесто с морозилки достали, выложили творожну масу и в духовку 150-180 до готовности, рецепт на форму 22диам.