Домашний печеночный паштет 👩‍🍳

Куриная печень 700 гр

Лук 1 шт

Морковь 1 шт

Сливочное масло

Подсолнечное масло

Специи по вкусу

Обжариваем на подсолнечном масле сначала лук, я ещё добавляю в этом процессе немного сахара, чтобы карамелизировать, немного соли и перчу, потом добавила морковь, затем печень и тушу до готовности, соль, перец, прованские травы и ещё сливочное масло добавляю при тушении. Охлаждаем и в блендер, я здесь добавляю мускатный орех и ещё немного сливочного масла, когда взбиваю. Потом в форму, залить растопленным сливочным маслом и в холодильник. Результат 👌