Дорогие мои, ловите рецепт невероятно нежного, воздушного кекса с рикоттой и шоколадом🍫🥧и супер шоколадного печенья🍪поверьте, все будут в восторге (особенно любители шоколада), а от вас даже не потребуется особых усилий, потому что готовится все быстро и просто!

Кекс с рикоттой и шоколадом.

Ингредиенты:

✔️шоколад горький-150 гр

✔️сахар коричневый-200 гр

✔️рикотта-200 гр

✔️яйца-3 шт

✔️мука-250 гр

✔️ванильный сахар-1 ст.л.

✔️разрыхлитель-1/2 ч.л.

✔️сливочное масло-100 гр

Рецепт:

1️⃣шоколад прорубите ножом

2️⃣в миске смешайте сахар и рикотту, и взбейте все миксером. по одному добавляйте яйца, каждый раз тщательно взбивая массу миксером.

3️⃣всыпьте муку, разрыхлитель и перемешайте. влейте растопленное сливочное масло и тщательно перемешайте все миксером. добавьте кусочки шоколада и быстро перемешайте (я добавила ещё шоколадные капли, но это не обязательно!).

4️⃣получившееся тесто выложите в форму и отправляйте запекаться на 45 мин в духовку, предварительно разогретую до 200 гр.

С шоколадным печеньем все ещё проще🍪

Ингредиенты:

✔️темный шоколад-200 гр

✔️сливочное масло-50 гр

✔️коричневый сахар-170 гр

✔️мука-100 гр

✔️яйцо-2 шт

✔️разрыхлитель-1/2 ч.л.

✔️щепотка соли

Рецепт:

1️⃣растапливаем шоколад и сливочное масло, соединяем и даём остыть.

2️⃣взбиваем яйца с сахаром до пышности.

3️⃣к яичной смеси добавляем шоколадную и хорошо перемешиваем. Затем добавляем муку, разрыхлитель и щепотку соли. Вымешиваем тесто лопаткой, оно должно получится средней густоты.

4️⃣ложкой выкладываем тесто на пергамент (я посыпала шоколадными каплями, но это опять по желанию!) и отправляем зарекаться на 15 мин в духовку, предварительно разогретую до 180 гр.

приятного аппетита 🧸🍪🤎