1л молока, 1ст ложка соли, 300 гр сметаны и 3 яйца)

Молоко доводим до кипения, смешиваем яйца и сметану и добавляем в молоко.

Далее медленно мешаем до загустения, примерно 3-4 минуты. После в марлю или специальную форму и под гнёт. Я держала где то часов 6..но мне кажется можно и меньше.

Сделала где то в 12 дня, а ели вечером на ужин..