Самые клёвые это на заварном тесте- инфа 100%! Мука, соль, сахар и немного подсолнечного масла , добавили туда кипяток, ложкой перемешали, подостыло, подсыпали муки чтоб мягкое тесто было, но к рукам не приставало)) и в фарш кефир подливайте- много, сколько впитает.

Тесто- вода холодная стакан, водка рюмка соль, муки сколько возьмёт, но что бы мягкое было, и рюмка подсолнечное масло. Тесту отдохнуть пол часа. Фарш кручу сама, туда уркоп, соль, лук, вода(воды столько что бы фарш был жидковатый тогда сочнее чебуреки) раскатываете тесто, мукой стол посыпать, начинку, залепить вилкой и дарить, на среднем огне масла в сковороде что бы покрыло пол чебурека. Всегда на ура

Я по этому делаю рецепту ссылка

Я недавно делала такие. Получились вкусные. ссылка