богические #безглютеновые бургеры 🥰 ловите рецепт

2 столовые ложки семян льня перемолоть в кофемолке, перемешать с 4 ст ложками псиллиума и добавить 500-600 мл воды и дать время набухнуть, займёт примерно 10-15 мин

затем добавить 200гр муки зелёной гречки, 140 гр муки зелёных бананов (или овсяной, но именно бг, я беру Сташевское), 40 мл томлённого масла (теоретически можно заменить любым растительным, берите нерафинированные масла с высокой температурой горения), чайную ложку бг соды (обычная из пятёрочки не подойдёт), и 2 ст ложки яблочного уксуса (у меня только обычный был), все это дело хорошенько замешиваем руками до эластичного теста, при необходимости можете добавлять воды дополнительно, лучше тёплую. формируете шары, сплющиваете их и на 35 минут в духовку при температуре 170 гр. даёте остыть немного, разрезаете, обмазываете топленым маслом и немного можете прожарить на сковороде. собираете как считаете нужным, в оригинальном рецепте есть карамелизованный лук и томатный соус, у меня соус из авокадо, чиа, воды, сушенного чеснока, лимонного сока и соли кала намак 👌🏻

булочки получается просто обалденными и очень вкусными (насколько выпечка из зелёной гречки может быть вкусный) 😂

ещё мне очень нравится в этом рецепте - да простят меня щас все и сразу 😅😂 - что все ингредиенты есть дома 😂 по крайней мере, у меня 😂