Хозяюшки, поделитесь рецептами куриных (грудка) котлеток в духовке или на пару, чтобы были не жёсткие. А то у меня сухие и жёсткие, дочь не хочет есть и самой тяжело) Только без чеснока и без предворительной жарки в сковороде. Я на диете.. 😘
Добавить в фарш кабачок и манку! Запекать не более 25 минут! Будут сочные и пышные
@mira16, пропорцию кабачка измените, на 1300 фарша примерно 700 гр надо, чтоб сочно было.
Я вообще не любитель микроволновки но иногда делаю в ней на пару , они получаются сочные , ну это так на скорую руку, для детей конечно бы не стала там делать , а однажды налепила котлет и просто их отварила , получились как на пару , кабачок придаёт сочности
А вообще я не пойму почему они у вас получаются жесткие 🤷🏻♀️
@mira16, я однажды тоже в форме кексов делала котлетки , фарш куриный был и кабачок вроде добавила а получились жёсткие и сухие , но я тогда передержала их в духовке поэтому такие получились
вот только сегодня сгорела микроволновка (да и не полезно там... Но за идею спасибо
А у мужа сестра в блендере делает курицу и кабачок , потом раскладывает в формочки силиконовые для кексов и в духовку , получаются вкусные и сочные
а у меня не стоят там градусы, мультиварка скороварка редмонд, режим -пар- птица
Я добавляю тертый картофель и овсянку) но предварительно обжариваю на сухой сковороде, а потом готовлю на пару
Фарш из куриной грудки , сама делала. 1/2 фарша 2 части и 1 часть творога, лук я не добавляю, специи, зелень свежую. И на пару делаю либо на сковороде либо запекаю
В виде шариков, в сковороду, можно плотно, на половину заливаете водой. Им нужно минут 10, если больше, будут сухие. Тоже самое и в духовке, суть такая же, на половину водичкой
Alya·
Фарш из куриной грудки , сама делала. 1/2 фарша 2 части и 1 часть творога, лук я не добавляю, специи, зелень свежую. И на пару делаю либо на сковороде либо запекаю
Ирина··
Мама дочки (2 года), беременна (33 нед.)
С творогом? Ух ты, надо попробовать
Катерина·
Мама двоих (1 год, 6 лет)
В виде шариков, в сковороду, можно плотно, на половину заливаете водой. Им нужно минут 10, если больше, будут сухие. Тоже самое и в духовке, суть такая же, на половину водичкой
Ирина··
Мама дочки (2 года), беременна (33 нед.)
Спасибо, и так тоже попробую приготовить 🌹