Для первого раза вроде неплохо😂
Вспоминаю моменты когда мама, тети, бабуля не спали ночь готовили до утра, чувствовалась приятная атмосфера праздника... а сегодня все иначе.
Грустненько как то(
#едаamirs_mommy
Комментарии
Звучит муторно все это, но на деле не тяжело совсем
@savkina.masha, @maramalieva37, @amanda.greis,
Яйца - 5 шт
Мука - 500гр
Сода - пол чайной ложки
Сироп:
Мёд - 400-500мл
Вода- 50мл
Сахар -150гр
Замешиваем тугое тесто. Делим на несколько частей, раскатываем тонкие пласты и нарезаем как лапшу.
Жарим во фритюре. (По чуть чуть, т.к. лапша в масле начнёт разбухать)
Для сиропа в сотейник заливаем воду, сахар и мёд. Варим на огне помешивая.
Проверяем готовность капнув сироп в стакан головной воды, если он затвердел и стал тягучим, значит готов.
Заливаем его в наши «макарошки» и хорошо перемешиваем лопаткой/ложкой. (Это надо делать в большой чаше)
Выкладываем и формируем чак чак ( руки переодически смачиваем в холодной воде)
Как сироп полностью остынет чак чак готов
Если меда нет, то 800 гр сахара, 125 мл вода, 1чл без горки лимонная кислота(добавить когда сахар растворится и все это закипит), варить на среднем огне
@amirs.mommy Класс! Люблю его :) А его сложно/долго делать?
А через мясорубку если?