Чизкейк «Сникерс»
Сразу предупреждаю, десерт на любителя!
Но стоит попробовать 😍
Видео с процессом приготовления есть у меня в Instagram-канале @baker_maru
Основа:
Мука 220 г
Какао 30 г (3 ст.л. без горки)
Масло сливоч. (холодн) 140 г
Сахар 110 г
Разрыхлитель 1/3 ч.л.
Соль 1 щепотка
Сырная начинка:
Творожный сыр 400 г
Сливки 150 г
Яйца 3 шт
Сахарная пудра 150 г
Карамельная поливка:
Арахис 70 г
Карамель
Шоколад 100 г
Молоко 30 мл
Приготовление:
🥜 готовим основу. Для этого все ингредиенты соединяем и перетираем до состояния песка. Убираем в холодильник;
🥜 готовим сырную начинку. Смешиваем сливки, сыр и сахарную пудру до однородности. Можно венчиком как я, но буквально секунд 20-30, чтобы не перевзбить. Вводим яйца по одному и вымешиваем силиконовой лопаткой;
🥜вынимаем из холодильника песочную массу и выкладываем в форму, стаканом утрамбовываем дно и формируем стенки;
🥜заливаем сырную начинку и выравниваем;
🥜 дно формы покрываем фольгой, чтоб вода не просочилась через швы форма и ставим на водяную баню;
🥜отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Далее убавляем температуру до 100 и печём ещё 60 минут;
🥜пока выпекается чизкейк соединяем карамель с арахисом. (Я чуть подогрела в сотейнике, чтоб легче было распределить по поверхности). Орехи я предварительно замочила на ночь и потом обжарила на сухой сковороде;
🥜на тёплый чизкейк выливаем карамельную массу и распределяем;
🥜на водяной бане либо в микроволновке (20-30 сек) растапливаем шоколад с молоком;
🥜поливаем поверх карамели;
🥜остывший чизкейк убираем в холодильник часов на 6-8, а лучше на ночь.
Приятного аппетита!
Комментариев ещё никто не написал.
Что должен знать ребенок к школе: полный список знаний и навыков
ЧТO ДOЛЖЕН ЗНАТЬ РЕБЕНOК К ШКОЛЕ
Постоянно теряю этот список, когда-то тоже тут его нашла, поэтому сохраню его себе в виде поста 😅
Местами он конечно под устаревший и не логичный, но пусть будет 🤭
P.S.: список не мой, с просторов мамлайф 2020г
РАЗДЕЛ 1.
1. Времена года.
2. Зимние месяцы.
3. Весенние месяцы.
4. Летние месяцы.
5. Осенние месяцы.
6. Дни недели.
7. Части суток - утро,день, ночь, вечер.
8. Семья - дедушка, бабушка, мама, папа и т.д.
9. Игрушки.
10. Школьные принадлежности.
11. Ж...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Как приготовить идеальный чизкейк в домашних условиях?
Чизкейк🍰который получится у каждой❤️
🧇Печенье 300 гр
Масло сливочное 100 гр
Сыр творожный 600 гр (именно такой как на фото даёт идеальный вкус☺️)
🥛Сливки жирные 200 мл
Сахар 150 гр., но можно 100 тоже сладко
🥚3 яйца
Немного ванилина и лимонную цедру (это по-желанию)👌🏼
Печенье измельчить в крошку и смешать с подтаявшим маслом.
Из этой массы слепить основу в разъёмной форме и отправить в разогретую до 180/200 градусов духовку на 7-10 мин.
Достать и дать остыть.
Все остальные ингредиенты с...
Перелёт с детьми с одной ручной кладью
Как-то обещала рассказать, как это организовать, и многие просили подробности. Вчера мы прилетели в Самару в отпуск. Билеты взяли очень дешево: 15тр в обе стороны на всех 4. Для сравнения, билеты с багажом стоили 25, и учитывая формат поездки, его финансовая целесообразность терялась. А сидеть в 4 стенах надоело до чёртиков. И решила я, что опыта перелетов с одной ручной кладью в бездетный период у нас достаточно, как-нибудь организуем.
Авиакомпания ЮТ эйр...
Рецепт чизкейка без водяной бани: простой и вкусный
Девочки, кому рецепт чизкейка, который получится у всех?🥰 без водяной бани и прочих заморочек))
Форма у меня силиконовая 18 см🙌
Готовим вечером, чтоб чизкейк ночь проспал в холодильнике😅
Основа:
Печенье песочное 250 гр
Сливочное масло пачка
Начинка:
Творожный сыр-я брала ванночку 350 гр (экомилк)
Сливки 33%-брала в ярче для взбивания (белый город)
Сахарная пудра-примерно пол стакана
2 яйца
1. Печенье измельчаем, масло топим-смешиваем и в форму. Формируем бортики и основу. Отправляем в духов...