Девочки, готовлю пиццу из слоённого теста, в духовке пока стоит красота, пышная, красивая, как…
Девочки, готовлю пиццу из слоённого теста, в духовке пока стоит красота, пышная, красивая, как приготовиться, даю остыть прям в духовке, достаю, а она уже пипец вся упавшая..... В чем секрет, пышной выпечки, поделитесь пожалуйста!
meltz_14·
Мама сына (1 год)
Ну пиццу из слоенного вообще неправильно готовить. А так, смотря какое слоеное тесто - дрожжевое или бездрожжевое. Дрожжевое нужно на расстойку ставить перед выпечкой, во время выпекания не открывать духовку
meltz_14··
Мама сына (1 год)
@rusya12345, 3 часа то зачем держать? 15 минут и в духовку)
Гузель ··
Мама дочки-младенца
@rusya12345 я минут на 15-20 оставляю для расстойки, потом в духовку. У меня норм)
3 часа для дрож.слоеного многовато..
Гузель ··
Мама дочки-младенца
@rusya12345 и не нужно оставлять пиццу остывать в духовке.. Пересушивается так выпечка
Влада·
Мама четверых детей
Три часа вы имеете ввиду оно у вас растаивает?
Bast··
Мама двоих (младенец)
как то на форуме читала, чем дольше лежит, тем лучше поднимется, поэтому так и держала 😁😁😁
Влада··
Мама четверых детей
@rusya12345, ой, хорошо я не читала такого 😁 а то мои бы меня съели, пока мать тесто растаивала 😅
Bast··
Мама двоих (младенец)
😂😂😂
Влада·
Мама четверых детей
У меня слоеное тесто из морозилки растаивает за минут 30 при комнатной температуре. И правильно девушка выше пишет, не оставляйте пиццу в духовке остывать. 15-18 минут готовите (как указано на упаковке) и сразу доставайте, выпечка сохнет в духовке!
Влада··
Мама четверых детей
@rusya12345, я раскатываю. Мне так удойней🤷♀️
Bast··
Мама двоих (младенец)
а у вас дрожжевое слоёное?
Влада··
Мама четверых детей
@rusya12345, я и то и другое беру. Для пирожков использую дрожжевое, для пиццы бездрожжевое.