Разогреть хорошо масло потом бросить лук и когда лук поджариться бросить Мясо и ооочень долго жарить потом морковки на 1кг риса 1.200 моркови куркуму не ложу плов и так красноватый будет это зависит от жарки правильной

Куркума цвет даёт насыщенный

Куркума

Побольше лука и моркови!!!

Пожарить лук до полугорелого состояния

Пусть вскипит И готовить с плотной крышкой на медленном огне

Лучше куркуму не добавлять . Чтобы настоящий плов был красным нужно сначала до черноты , но не прям слишком , обжарить лук , когда он потемнеет мясо положить и обжарить и потом много моркови обжарить слегка и залить водой чтобы тушилась и чеснок . Потом ложите рис и не мешаете Воду далеваете чтобы рис немного заковало и все

Хорошо пожарить мясо и лук, и куркума

Паприка, а если жёлтый то куркума.