Девочкиии, я вчера готовила такой вкусный маковый пирог 🤩

Он получился мягкий и суперсочный🔥

Ингредиенты

Тесто:

Молоко 500 мл

Мука 900 г

Сахар 100 г

Масло подсолнечное 100 мл

Масло сливочное 50 г

Дрожжи 5-7 г

Ванилин 1 пакетик

Соль 1/2 ч.л.

Яйцо 1 шт

Начинка

Мак 70 г

Вода 100 мл

Сахар 100 г

1 яйцо для смазывания

Приготовление:

1. Готовим опару: в тёплое молоко всыпаем дрожжи, сахар 50 г, соль и немного муки. Отставляем в сторону чтоб дрожжи «заработали».

2. Далее всыпаем оставшийся сахар, ванилин, яйцо и масло(сливочное и подсолнечное)

3. Всыпаем муку, замешиваем тесто.

4. Убираем в тёплое место на 1-1,5 часа

5. Готовим начинку. В сотейник всыпаем мак, сахар и воду. На медленном огне варим до испарения воды. В итоге получаем густую маковую массу.

6. Тесто делим на 3-4 одинаковые части, скатываем в шарики.

7. Раскатываем первый пласт, выкладываем на противень, застеленный пергаментом.

8. Выкладываем немного маковой начинки, распределяем. Сверху выкладываем второй, снова начинку и т.д.

9. Прищипываем края пирога, чтоб начинка была спрятана внутрь и разрезаем, как на видео. Скручиваем и соединяем друг с другом половники.

10. Смазываем яйцом и отправляем в духовку, выпекать при 180 градусах 30 мин.

Будете готовить ?☺️