Добрый вечер, девочки 💋

Сегодня делала печенье кокосовые.

Очень вкусно и не дорого, хочу поделиться рецептом 30 мин делов, и порадовать семью вкусняшкой.

Ингредиенты

100 г. сливочного масла

100 г. сахара

2 яйца

100 г. кокосовой стружки

1 ч. л. разрыхлителя

200 г. муки

1 Масло растереть с сахаром.

2 Добавить яйца и все перемешать.

3 Затем добавить кокосовую стружку и тщательно перемешать.

4 Добавить разрыхлитель и муку.

5 Замесить тесто, оно не должно липнуть к рукам.

Я дала тесту постоять 15-20 мин

Тесто делим на 2 части. Затем каждую ещё на 2, получается 4 кусочка.

Но я отщипывала от лепешки 😂

И когда крутим шарики руки смачивала

Противень застелить бумагой для выпечки и немного смазать маслом. Из этих кусочков скатать шарики, их получится 20 и выложить на противень. Выпекать при температуре180 градусов 25-30 минут.

И ещё момент! Если сразу из теста печеньки формировать, то кажется что муки мало, НО нужно дать тесту постоять минут 15-20 , мука разбухнет и тесто легко отстаёт от рук. Это уже выяснила когда вторую партию формировала из теста которое стояло в миске, дожидалось пока первая партия испечётся 😃 и я смазывала верх желтком, люблю румяные😀

Приятного аппетита 💋