Добрый вечер, девочки 💋
Сегодня делала печенье кокосовые.
Очень вкусно и не дорого, хочу поделиться рецептом 30 мин делов, и порадовать семью вкусняшкой.
Ингредиенты
100 г. сливочного масла
100 г. сахара
2 яйца
100 г. кокосовой стружки
1 ч. л. разрыхлителя
200 г. муки

1 Масло растереть с сахаром.
2 Добавить яйца и все перемешать.
3 Затем добавить кокосовую стружку и тщательно перемешать.
4 Добавить разрыхлитель и муку.
5 Замесить тесто, оно не должно липнуть к рукам.
Я дала тесту постоять 15-20 мин
Тесто делим на 2 части. Затем каждую ещё на 2, получается 4 кусочка.
Но я отщипывала от лепешки 😂
И когда крутим шарики руки смачивала
Противень застелить бумагой для выпечки и немного смазать маслом. Из этих кусочков скатать шарики, их получится 20 и выложить на противень. Выпекать при температуре180 градусов 25-30 минут.
И ещё момент! Если сразу из теста печеньки формировать, то кажется что муки мало, НО нужно дать тесту постоять минут 15-20 , мука разбухнет и тесто легко отстаёт от рук. Это уже выяснила когда вторую партию формировала из теста которое стояло в миске, дожидалось пока первая партия испечётся 😃 и я смазывала верх желтком, люблю румяные😀
Приятного аппетита 💋