Главное, это посыпать солью и хорошо помять!

Я шинкую капусту, добавляю морковку, перчик, можно огурчик. Добавляю соль, сахар, и сверху уксус 9%. Накрываю тяжелой крышкой, и в холодильник на несколько часов, в идеале на ночь.

А я капусту порежу не крупно😁ну и зеленью посыплю тоже мелко рубленой, помну её, ну и заправляю маслом растительным можно оливковым...

Шинкую капусту, добавляю тёртую морковь, соль и немного сахара и мну руками. Потом могу добавить яблоко. Или огурец с кукурузой. Или копчёная колбаса с кукурузой. Заправка для салата с яблоком масло растительное, для остальных любая: майонез, масло, йогурт натуральный