Рататуй 😍😋

Рецепт

1 большой кабачок

2 средних баклажана

3 средних помидора

Для соуса: 1 крупный болгарский перец, 1 лук, 3 зубчика чеснока, 2 помидора

Сначала готовим соус. Обжариваем на масле мелко нарезанный лук, затем чеснок, добавляем мелко нарезанный болгарский перец, тушим до мягкости, затем добавляем помидоры протерные через терку, соль, перец, приправы, лучше тимьян и базилик, у меня был только орегано, получилось вкусно😄.

Нарезаем овощи примерно 5 мм шириной. На дно формы я положила чуть больше половины соуса, сложила овощи поочередно, затем оставшийся соус распределила сверху. Выпекать нужно закрыв фольгой, сначала час, затем без фольги минут 15-20. Получилось нереально вкусно😋😋😋