Люблю легкие десерты из простых продуктов❣️

рецепт Чизкейк по домашнему

основа: печенье сливочное Рахат-400гр

Масло сливочное 72,5%-150гр

начинка:

Творог Савушкин 9%-300гр

Творог фермерский( домашний) -300 гр

Сахар 250 Гр

Сметана 20%-100гр

Сливки 33%-100мл

Крахмал кукурузный-1 столовая ложка(15-20гр)

Яйца-2 шт

приготовление:

Основа:

Печенье измельчить, добавить растопленное сливочное масло, получится нежное песочное тесто, затем аккуратно выложить в форму для выпекания. Все тщательно утрамбовать, сделать бортики. Поставить в морозилку.

Начинка:

творог растереть с сахаром, добавить яйца, сметану, сливки, крахмал, Хорошо пробить массу миксером, должна получиться однородная масса.

Достать охлажденную форму и залить получившейся массой. Поставить в заранее разогретую духовку.

Выпекать при 180% 50-60 мин

когда чизкейк подрумянится слегка достать, остудить, поставить в холодильник на 5 ч, в идеале на ночь.

Приятного аппетита❤️