Вот шо значит- мать встала пораньше и в нормальном настроении😆. Успела прямо к завтраку порадовать этих ближних😆🤦🏻♀️ выпечкой с пылу- с жару😋. Обещали не орать сегодня, вести себя культурно и без страданий делать ссаную домашку. Но я знаю, что брешут, ироды🙄😆.
В общем, с крепким чаем, с телевизором на лес, под вопли птиц я сижу жру пироги и качаюсь в кресле🤩. Чего и всем желаю🤗.
Доброе утро, девы👋🏿😁
@lina.vdk, Опара : стакан-полтора тёплого молока, туда 1 ст ложка сахара и щепотка соли, сухие дрожжи пакет- перемешать и оставить под полотенцем мин на 15 в тёплом месте. Потом туда слив масло грам 70-90 и 2 яйца, мешаем, потом мука- примерно 4 - 4,5 стакана. И убрать на часок под полотенце в тёплое место.
Тесто раскатать, смазать слив маслом и засыпать сахаром и корицей. Скатать в рулет и разрезать его на части примерно по 4-5 см. Уложить на противень и дать расстояться 20-30 мин. Потом в духовку на 20-25 мин при 180 гр.
Крем: тут уж по желанию. Можно сметану с сахаром или творожный сыр с сахаром.
Сверху можно залить карамелью: сахар 2 ст л и чуть-чуть воды, туда сливок грам 50- прокипятить мин 5 и потом добавить слив масло грам 50. Слегка остудить и полить булки. Сверху посыпать жареными орешками.
Я по этому делаю, но они примерно все одинаковые.
господи, мне еще учиться и учиться 😭