Мама сына (1 год), беременна (21 нед.)

🌙ДЕНЬ 19🙏 Выкладываю обещанный рецепт многим девочкам🤩 НО☝ сразу хочу сказать что начинка тут может быть разная.…

🌙ДЕНЬ 19🙏

Выкладываю обещанный рецепт многим девочкам🤩

НО☝️ сразу хочу сказать что начинка тут может быть разная. Яблочная, Лимонная, Абрикосовая, Творожная, Ягодная (если Ягодная то кукурузные крахмал обязательно). Мы с мужем любим яблочные пироги, штрудели, шарлотки и лимоны😋. И поэтому я соединила яблоки с лимонами. Но тут на любителя, только если Вы любите кислинку и аромат лимонов, Вам понравится. А так лучше делайте яблочный с 1 лимончиком. Ещё на днях выложу Кукурузно (мука)- апельсиновый кекс. Тоже очень вкусно.

Ингредиенты🥧:

Тесто:

1.Сливочное масло - 100 гр

2.Яйцо - 3 шт (С0)

3.Сахар - 60 гр

4.Разрыхлитель - 1 ч.л.

5.Мука - 340 гр (возможно чуть больше)

Начинка: я пишу своё количество, делала специально больше лимонный😋. Вы можете увеличить яблоки и убрать лимоны например.

1.🍏Яблоки - 2 шт

2.🍋Лимон - 2- 3 шт (желательно Ташкентский или с тонкой кожурой.

3.🍊Апельсин - 1 шт.

4.Сахар - 120 гр

5.Крахмал - 40 гр

⠀Приготовление:

Тесто: В чашу выложить размягченное сливочное масло, яйца, сахар, разрыхлитель+ муку. Замесить тесто.

Получится мягкое, приятное тесто. Дать немного отдохнуть.

После поделить тесто на 2 части. Большую для основы и маленькую для украшения (решетки).

Из основной части теста сформировать корж с бортиками. (У меня форма для тарта 24 см).

Начинка: в блендере измельчить лимоны и апельсин без косточек, яблоки можно нарезать мелкими кубиками, либо тоже вместе измельчить в блендере, но с кожурой все фрукты, добавить сахар и крахмал, перемешать.

Выложить начинку на тесто, сверху украсить тестом, сделать решётку. Смазать желтком.

Запекать в духовке при 180 градусах 40 минут.

#менюнаифтар🌙 #вкусняшкиазизки

⠀

Приятного аппетита девочки😊

Как приготовить тесто для пиццы?

Опытным путем выяснила рецепт вкусного теста доя пиццы: 400 гр муки (можно обычной, можно специальной «00») 250 мл воды 15 гр свежих дрожжей (6 гр сухих) 12 гр соли 15 мл оливкового масла 5 гр сахара Смешать воду, дрожжи, соль, сахар, масло, потом добавить просеянную муку и замесить тесто, не липнущее к рукам. Дать постоять 1-1,5 часа и выпекать пиццу с любимой начинкой 😋👍

Как испечь идеальный творожный кулич?

Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍 Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию) Мука — 550 гр. Молоко — 95 мл. Сливочное масло — 70 гр. Яйца — 2 шт. Желток — 2 шт. Творог — 300 гр. (5-9%) Дрожжи — 6 гр. Соль — 1/3 ч.л. Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны. Опару ставим в теплое место, минут на 25-30. Я ставлю в микроволновку, т.к. тесто не любит сквозняков. И опара отлично поднимается — становится с пузырьками, пористой структуры. В отдельной миске смешиваем яйца, желтки и сахар. Перемешиваем. Добавляем сливочное масло (комнатной температуры) и творог. Перемешиваем. p.s. если у вас зернистый творог, то нужно перетереть его через сито, тогда тесто получится без комочков. Добавляем нашу опару и аккуратно перемешиваем. Далее насыпаем постепенно муку и перемешиваем (ложкой,венчиком — чем вам удобней). Когда тесто становится гуще — вымешиваем его руками. Накрываем пищевой пленкой и в холодильник. На 10-12 часов, а лучше на ночь. Достаем тесто и оставляем его минут на 15-20 при комнатной температуре. На долго не оставляйте, иначе тесто поднимется в тепле, а потом осядет,когда будете начинять формы. Вмешиваем ваши любимые добавки — изюм, цукаты, любые сухофрукты. Катаем шарики и выкладываем в формочки, заполнив их на ½, можно чуть больше и оставляем куличи в теплом месте, чтобы они хорошо поднялись. Накройте их полотенцем или бумажной салфеткой. Из этого количества теста получается примерно 5-6 куличей диаметром 11-13 см. Через полчаса отправляем их в разогретую до 165-170 *духовку на 40-45 минут. Готовность проверяем шпажкой. ГЛАЗУРЬ: 1 яичный белок 100 гр.сахарной пудры (можно заменить на сахар) Взбиваем до белой пышной массы, которая стоит «почти колом».

Яблочно-грушевый пирог🍏( Можно любые фрукты🍎🍑🍐)

Яблочно-грушевый пирог🍏( Можно любые фрукты🍎🍑🍐) Ингредиенты: 🧈Сливочное масло - 120 гр 🧂Сахар - 150 гр 🥚Яйца - 2 шт С0 (если меньше яйца то 3 шт) 🥠Разрыхлитель - 1 ч.л. 🥖Мука - 130 гр 🍎Яблоки - 2 шт и 1 груша. По желанию корицу, сахар на фрукты. Приготовление: 1. Сливочное мягкое масло взбить с сахаром. 2. Добавить яйца, взбить. 3. Муку смешать с разрыхлителем, добавить в тесто, перемешать. Тесто должно получится как густая сметана. Выложить тесто в форму. . Выложить фрукты на тесто. Посыпать сверху сахаром и корицей. Выпекать при 180 гр 40 мин.🥰 Приятного аппетита🙏 #вкусняшкиазизки

Это нереально вкусно 🤤🤤😋😋

Это нереально вкусно 🤤🤤😋😋 Венский штрудель с яблоками, ну или слойка в песочном тесте. Ингредиенты: 1 яйцо 80 гр сахара 100 гр слив масло, комнатной температуры 1 стакан муки (добавляйте порционно, не сразу, чтоб тесто не забить мукой. Должно получится очень мягкое тесто) 1ч.л разрыхлителя Все ингредиенты перемешать и замесить мягкое тесто. Дать отдохнуть мин10-20 Начинка: Яблока -1шт Витаминная смесь (мёд, сухофрукты, орехи) Можно просто яблоко, корицу и сахар Тесто раскатываем тонко на пергаментной бумаге. Выкладываем равномерно начинку. Сворачиваем в рулет. Выпекаем при 180 гр до золотистой корочки. Перед подачей можно украсить сахарной пудрой. Приятного чаепития 🫔☕

Просто возьмите и приготовьте эту бомбу🤤

Просто возьмите и приготовьте эту бомбу🤤 Делаю иногда в виде торта, иногда вот в виде кексов. Если торт то 40-50 минут, если кексы 20 при 180 Уф, о них не нужно говорить их нужно быстренько приготовить и наслаждаться! Мука — 235 гр. Сода — 1 ч.л. Соль — 1 ч.л. Какао-порошок — 50 гр. Сахар — 250 гр. Яйца — 2 шт. Сливочное масло — 60 гр. Подсолнечное масло — 60 гр. Молоко — 260 мл. Уксус — 1 ст.л. Всё смешать и по формам #выпечкахисамовой