Отрываю от сердца.

Любимый рецепт пончиков🤩готовлю не первый год.

Пончики получаются очень вкусными и пышными🤤💔

👩🏻‍🍳 Молоко 500 мл.

👩🏻‍🍳2 яйца.

👩🏻‍🍳масло слив. или маргарин 125 грамм.

👩🏻‍🍳сахар 3/4 ст.ложки

👩🏻‍🍳соль шепотка

👩🏻‍🍳дрожи 11 грамм ( я добавляю на глаз )

👩🏻‍🍳вода тёплая 0,5 ст.

👩🏻‍🍳 Мука столько, чтобы тесто не липло к рукам и не было тугим.

Молоко с водой смешать, немного нагреть, добавить весь сахар, дрожжи и перемешиваем и дать дрожжам «ожить» (15мин.)

Дрожжи «ожили», теперь добавляем яйца, сливочное масло (растопленное), соль. Всё тщательно взбиваем венчиком.

Теперь добавляем муку постепенно и мешаем ложкой. Выкладываем тесто на стол и месим, подсыпая мукой. Тесто должно быть не сильно мягким, но и не сильно забитым, средним. Тесто накрыть полотенчиком и оставить подходить на 1, 5 часа, пока оно не увеличься вдвое.

Подошедшие тесто раскатать пластом толщиной 1 см, вырезать кружки, и дать 10-15 мин, пока не увеличься вдвое.

Хорошо раскалить растительное масло, столько чтоб пончики плавали в масле, не касаясь дна. Обжарить с двух сторон. Далее помадка на ваш вкус. 😋