Синабоны🤤

Как оказалось приготовить синабоны намного проще, чем я думала. Ловите рецепт💛

Нам потребуется:

ДЛЯ ТЕСТА:

Мука 500 гр.

Яйца 2 шт.

Молоко 200 мл.

Дрожжи 10 гр.

Соль 1 ч/л

Сахар 80 гр.

Масло сливочное 80 гр.

Ванильный сахар 1 ч/л

ДЛЯ НАЧИНКИ:

Сахар тростниковый 130 гр.

Корица 3 ч/л

Масло 20 гр. +-

КРЕМ:

Сливочный сыр 100 гр.

Сахарная пудра 100 гр.

Сливочное масло 50 гр.

В 200 мл молока разводим дрожжи, ложка сахара, оставляем на 10-15 минут. Размягченное масло взбиваем с сахаром, солью, двумя яйцами и добавляем дрожжи. Все это вливаем в 500 грамм муки и вымешиваем тесто не менее 10 минут. Убираем на час или полтора в теплое место.

Через час наше тесто увеличилось вдвое. Раскатываем его в виде прямоугольника. Пока оно отдыхает 😎 мы смешиваем тростниковый сахар с корицей. Наше отдохнувшее тесто жирненько смазываем сливочным маслом, промазывая края и равномерно посыпаем сахаром с корицей. Сматываем все в плотный рулетик и при помощи нитки разрезаем на равные части.

Мини рулетики выкладываем на противень, даем им время оживиться (минут 20-30) и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 25 минут.

Пока наши булочки готовятся, делаем крем. Смешиваем подтаявшее масло, сыр и сахарную пудру. Получившуюся вкуснотищу распределяем по «только что из духовки» рулетам, даем крему немного растаять и проникнуть в каждый разрезик, минут через 10 наслаждаемся синабоном и теряем голову от вкуса и собственной крутости!

Приятного аппетита 😘