Девочки, есть кусок говядины, толстый край. Я так поняла, для жарки и тушения лучше. Есть у кого-нибудь проверенные рецепты с говядиной???
Комментарии
ссылка
В мультиварке делаю, как в конце рецепта написано - очень мягкое мясо получается)
Я азу делаю. Лук, морковь, соленый огурчик обжариваю, туда кусочки говядины, томатную пасту, чуть воды и тушу примерно 1-1,5 часа. Ну соль и специи по вкусу.
Я из говядины жаркое делаю, просто обжарить мясо(я нарезаю мелко), картошка крупной нарезки и овощи, все обжариваю по отдельности, и потом все в одну кастрюлю , залить водой уже тушить до готовности. Или лучше сначала затушить мясо с овощами, подольше чтоб мясо мягкое было, а потом картошку добавить, всякие специи добавить, моя такое любят очень
Или на стейки нарезать мясо
Тоже интересно, послушаю. Не поверите, но вот каждый раз тушу одинаково с луком, морковочкой, иногда так вкусно, а иногда вообще не нравится))может есть какой-то беспроигрышный вариант)
Гуляш с базиликом!