Неделю я мечтала о ней....
Но сегодня унылый дождь спровоцировал меня😁
И я наконец решилась приготовить, и поднять себе настроение вкусняшкой😋😋😋
#растипопабольшая#вкусняшки#пахлава#нежринаночь#самоизоляциядостала
Комментарии
@svetlo_vrn Рецепт:
✔масло сливочное - 350гр
✔сметана - 300гр
✔мука - 4 стакана
✔яйца -4шт
✔сода - 1ч.л.
✔сахар -2.5 стакана
✔орехи - 2 стакана
✔мед - 2 ст.л.
Сначала приготовить тесто: 3 желтка+сметана+сода перемешать. Отдельно перетереть муку с 300гр масла сливочного в крошку, потом все смешать, замесить тесто и убрать в холодильник на 1час.
Ночинка: сахар + 4 белка +размельченные орехи(но сначала оставить штук 20 целых половинок). Орехи размельчать не в муку☝️ а чтоб кусочки были
Тесто достаём, делим на 8 частей, раскатываем каждую и выкладываем на противень: тесто-начинка-тесто. Последний слой будет тесто. Начинку выкладываем равномерно, но не монолитно. Затем режим на ромбики, но до конца не прорезаем☝️ иначе все подгорит. Смазываем желтком, украшаем половинками и в духовку на 40-50мин темп.200градусов. За 10 мин до готовности достаём, поливаем растопленным мёдом с 50гр слив.масла и отправляем дальше доготавливаться. Вытаскивать из противеня можно только полностью остывшую пахлаву☝️ иначе она растечется. @happymother2324
Спасибо огромное. Всегда делаю по этому рецепту, но потеряла его. И вот, у вас нашла 🥰😘
Оооо, обожаю пахлаву)))