Рецепт идеально стейка

Берём мясо 🥩 у меня готовый Стейк T-bone моем хорошо и оставляем сушится и греться при комнатной темпр.часа 2-3. Он должен быть тёплый,не холодный!

Затем разогреваем сковороду гриль (или обычную) наш Стейк 🥩 приправляем специями (к меня Моркока соль с прованскими травами)паприка,чёрный перец и розмарин прям идеально!)

Чуть масла слегка и жарим с каждой стороны 2-3 минуты. Я переворачиваю 4 раза,чтобы получилось красивая решетка #️⃣

Затем отправляем наш Стейк 🥩 в разогретую до 170 гр духовку допекаться. Может уйти от 15-40 мин. (зависит от степени прожарки,я люблю Well done ✅)затем выключаем и даём мясо отдохнуть ещё 15 минут.

Овощи я обжариваю на этой же сковороде после мяса,так как там остался и сок и жир от стейка,овощи прям получаются идеальные!

Я очень люблю Стейк да и вообще мясо! Поэтому я готовлю Стейк уже лет 10 точно.

Рецепт брала в ютьюбе от шеф повара,с моими корректировками.