Взбивала сметану на масло, а масса превратилась обратно в крем — что делать?
Хотела сделать масло из домашней сметаны. Начала взбивать миксером - достаточно быстро отделилась сыворотка. Но сыворотки было слишком мало (пару столовых ложек) . Я ее слила и решила ещё взбить. Но после этого моя масса обратно превратилась в сметану, точнее крем , нежный такой. Что делать?? Убрала в холодильник, там он застыл и стал твёрдый, как на фото
Мария·
Так масло ж вроде из сливок делают, а не из сметаны...
A.l.l··
Нет, из сметаны делают. Ну по крайней мере наши бабушки и мамы в деревне)
romaunka·
Мама сына (2 года)
Такую застывшую теперь только руками месить придётся
A.l.l··
А почему? Так-то миксер у меня мощный - справится
Да и сметана изначально была такой твёрдой густой
romaunka··
Мама сына (2 года)
@alinka.idros0vaa ну она от тепла рук должна интенсивнее пахту выделять, ну попробуйте сначала миксером, только не забудьте холодную воду подготовить, чтобы масло промыть.
Чулпан·
Мама дочки (4 года)
Мы всегда долго долго месили ступкой для картофельного пюре. Можно попробовать согреться дать немного и потихоньку вручную домесить. Сыворотки много должно выйти
A.l.l··
Ох так не хочется вручную 🙈 видимо придётся попробовать
Iris-rys·
Мама сына (2 года)
Можно попробовать взять руками сделать комок и под холодную струю воды, там сжать клубок, потом просушить салфеткой и в холодильник.
Но. Пробуйте так если совсем безвыходная ситуация. Потому что я не специалист, просто бабушке помогала раньше))))))
A.l.l··
Вот я тоже чайник в этом деле 😁
Спасибо))
Гульнара·
Мама дочки (1 год)
Попробуйте охладить и мять руками, иногда подливайте ледяную воду
Мама Малышей·
Мама троих детей
Я в детстве мяла руками , а Нэнэй подливала ледяную воду .