ПП Сникерс
Нижний слой печенья:
•овсяные хлопья 100 гр
•рисовая мука 50 гр
•1 яйцо
•ванилин 0,5 ч л
•сахарозаменитель (у меня сорбит 4 ст ложек)
•сметана 20 гр
•мёд 15 гр
•25 гр сливочного масла
____________________________________
Арахисовая прослойка:
•арахис 190 гр
•сухое обезжиренное молоко 80 гр
•мёд 3 ст ложки
•вода 2 ст ложки
—————————————————-
•верх-шоколад (горький либо без сахара)100 гр
——————————————————-
Арахис без шкурки обжарить на а/п сковороде. Остудить. Овсяные хлопья измельчить в блендере. Для теста все ингредиенты соединяем и замешиваем очень мягкое тесто,выкладываем тесто для коржа в форму, распределяем руками, накалываем вилкой, и отправляем выпекаться при температуре 180 градусов 20 минут. Отдельно на а/п сковороде обжарить до светло золотистого цвета сухое молоко, жарим на медленном огне непрерывно перемешивая, сухое молоко перемолоть в блендере, смешать в отдельной чаше СОМ арахис и мёд и если масса получается слишком твёрдая добавляем воду.
Остудить корж и выложить арахисовую массу, убрать в холодильник на ночь.
Растопить шоколад на водяной бане,сверху распределить шоколад тонким слоем по тортику. Убрать в холодильник и через 1-2 часа можно наслаждаться 😋😋😋