Плюшка "Московская"

Опара:150 гр тёплого молока+2 пачки дрожжей по7 гр( я брала зелёные др. Откер)+ 3-4 ч л сахара) в теплое место на 15 мин

В отдельной миске соединить:80г сах, ванилин,1 яйцо,поч л. Соли, 150г тёплого молока, 80 г Раст масла все это венчиком перемешать

Затем соединить 2 массы

И постепенно ввести 550 г муки.

Все взвешивание, на глаз не пойдёт.

В теплое место на час

Получается 12 булочек

Раскатать пласт шириной 2 ладошки.

Смазать сливочным маслом, и присыпать сахаром 2ч ложками

Свернуть трубочкой, и пополам и надрез.

Подходить 15 мин, сверху смазать яйцом.

Выпекать 15 мин на 170градусах