Девочки-кулинары, подскажите, для приготовления меренги какие белки нужно брать охлажденные или…
Девочки-кулинары, подскажите, для приготовления меренги какие белки нужно брать охлажденные или комнатной температуры?
Девочки-кулинары, подскажите, для приготовления меренги какие белки нужно брать охлажденные или комнатной температуры?
Alevtina4mama·
Охлажденнные лучше взбивать
Мама··
Мама дочки (1 год)
Спасибо!
Александра ·
Охлаждённые.
Алёнка·
Мама сына (3 года), беременна (18 нед.)
Я сколько ни читала, всегда есть два мнения. Либо все холодное, либо комнатной. Поэтому сами пробуйте и для себя решите, чио лучше. В планетарном миксере любой взобьется)
Ангелина·
Мама двоих (1 год, 4 года), ждёт третьего
Без разницы. Главное чтобы ни капли желтка и абсолютно сухая обезжриненная посуда.