Пока тут все ответственные хозяйки закармливают мужей тортами, булочками и тортами...я кормлю мужика мяяясом💪🏻🔥
Сырым мясом с сырым яйцом🤤 нас много тут таких отчаянных?🤩
Рецепт:
200 гр. телячьей вырезки
50 гр. нарубленного мелко лука
3 небольших корнишона мелко нарезанных
30 гр. каперсов (можно и без них)
1,5 ч.л французской горчицы
Немного бальзамика и табаско если есть
2 перепелиных желтка или 1 куриный
Мелко ножом рубим вырезку, добавляем соль, чуть перчика, горчицу, бальзамик (я без табаско). Смешиваем и отправляем в холодильник на 20-30 минут)
Пока мелко рубим лук, корнишоны и капесы. Соединяем все, хорошенько перемешиваем.
Выкладываем на тарелку, формируем форму, ложечкой продавливаем немного центр. Выкладываем туда желток, солим, перчим.
Я сверху потёрла пармезаном😋
Гренки делаем в духовке и подаём!
Смачного! Не бойтесь экспериментировать👌🏻⭐️
Лучший комментарий
Комментарии
У нас муж профи по тартару😍Мы в каждом заведении заказываем его,но у мужа он идеальный)
У меня вся семья обожает сырое мясо, правда кроме меня)) однажды только пробовала тоненькую отбитую говяжью вырезку с каким-то зелёным соусом, но тоже мне она не полюбилась.
Ну вырезку я бы вряд ли кусом стала пробовать, а вот в таком рецепте очень даже🤤
Моя бабушка объедались тартаром во время беременности. Дело было в Германии, в 1964 году. Говорит, что реально не могла остановится. Только называлось оно там тоттерфляйш, как- то так))) А я обожаю котлетный фарш. Вот мне даже вкуснее, чем котлеты)))
Бабушка знает толк💪🏻 я б мечтала о такой бабуле))
И мои родители с братом тоже, на хлебушек с солью и перцем 😄 на котлеты остаётся 2/3)))
Очистить его, приготовить и есть 👐🏻 все просто))
Помню, как в детстве ела сырой фарш, когда мама лепила пельмени. Это для меня такая вкуснятина была! Вот глянула на фото, и сразу вспомнился тот вкус.😊
Мой обожает стейки) поэтому тартар обычно я ем сама)))
Я больше по карпаччо. 🤤🤤🤤Тартар-не мое.
А муж первые разы в обморок падал. Щас попривык за почти 10 лет. У него мать вот из тех милых женщин как выше, которые знают все болезни и боятся жить😅
Напугала мужика🤣🙈 Карпаччо я тоже обожаю, но нет слайсера дома🤷🏼♀️
@daria_g и сырая телятина мне вкуснее, чем приготовленная ))))🙈
@annaalexandrovna13, ну я люблю ещё медальоны🤤
Я люблю тартар, но только из 🐟
За презентацию ❤️🥰
Я тоже из рыбы люблю))) муж больше любит из телятины😉
Я люблю карпачо, но телятину замораживаю, потом слайсами режу и сырые шампиньоны мелкопорезвные с соусом базилик и масличком 😍😍😍
Я тоже предварительно подмораживаю мясо))) да и я писала выше, и в самом рецепте, что мясу нужно постоять в маринаде 20-30 минут☝🏻👌🏻 о, а с шампиньонами я ни разу не пробовала🤔
сальмонеллез, дизентерия, листериоз, гельминты,гепатит-мммм,вкуснятина. для беременных особо опасно.
не отговариваю,это Ваше личное дело. Но не знание не освобождает от ответственности.
@tpm.inna.stefani я не врач,этого не знаю. у А и Е энтеральный механизм заражения.в хроническую форму они не переходят
@daria_g я ела во время беременности постоянно, у нас знакомый шеф готовил нам, проверенное место и т.д ооочень было мне в кайф. Хотя смотрели на меня конечно как на сумасшедшую, ну блин я им сочувствую 🤪😂
@irina.k1112, все верно)) я тоже сочувствую)
Я вот бы не решилась попробовать))) уверенная это вкусно, наверное, но вот сырой вид меня в ступор приводит😂😂😂
А вы молодец❤️ красота!
@daria_g, так оно же видно что мясо сырое)))) меня таким не обманешь))) вы не видели какая у меня истерика была когда мне в карбонаре принесли белок сырой 😂
Но все равно надо будет как-то попробовать, ради интереса)
@marishkaaaaa, ну белок сырой в карбонаре- это правда странно) по классике - там должен быть желток🤔
@daria_g, да я знаю) и в хачапури должен был в основном жёлток, по крайне мере так я кушала в Грузии) а вот у нас и белок фигачат... и это просто 🤮
Это, наверное, как с устрицами. Для начала нужно хотя бы попробовать)
Устрицы люблю, но такое ещё не созрела попробовать
@sunnydaisy, вы же говорите, что глисты у всех, кто ест сырое мясо🤷🏼♀️ бывает, не у всех) мы переодически всей семьей проверяемся на паразитов, и слава Богу все здоровы)) просто не стоит обобщать и начинать с такого категоричного вопроса☝🏻 и вам доброй ночи)
@lena2005nat его личинки на разных стадиях проходят кровоток, лимфатическую систему, мышцы, увы. И даже, если предположить, что они живут только в печени, то мясник, который резал это животное, вряд ли мыл бы нож, чтобы приступить к другой части тушки. Люди, у которых основные антипаразитарные барьеры не нарушены (щелочная среда ротовой полости, кислая среда желудка и щелочная среда желчи) могут избегать инфицирования. Конечно есть или не есть сырое мясо, дело каждого, но это как русская рулетка.
@kotya255, ну это вааааащеееее❤️❤️❤️🤤🤤🤤 я вообще гребешков хочу🔥
Это реально очень вкусно 🤤🤤🤤
А все кто фукают теряют очень многое не попробовав🤓
Боже думала одна я такое е 😁😁😁попробовала такое когда была в Чехии😍😍и все я влюбилась)не думала что такое мне может нравиться)
Вот и я не думала))) теперь одни из любимых блюд❤️
@daria_g мне тоже нравиться,но тут я еще ниразу не делала ,чего то страшно)
Я как-то пробовала,и неожиданно мне понравилось 😂
Я люблю рыбный.
А с телятиной стрёмно,но я обязательно попробую🤣🤣🤣
Мне нравится))) это не первый комментарий «стремно, но попробую»🤣
@daria_g не-не! Обязательно писать рецепты!
Этот сохранила в закладки😊
@ovsienko_yuliya, спасибо)) так приятно🥰
Выглядит красиво
Но я не смогу это съесть
Хотя...
Как называется эта красота?
Блин 🙄 ну выглядит аппетитно ,но вдруг какие-то паразиты там ,все дела ...
Я не думаю об этом))) не хочу) тем более, время в холодильнике - не зря. Оно даёт возможность мясу минимально промариноваться, чтобы быть безопасным 😉
Это телятина и риски снижаются. Плюс там такой ядерный маринад, что вероятность паразитов сводиться к 0.
Это как слабосоленную рыбу есть.
@mom_loves_speed, благодарю, добрый человек🙏🏻🤣
Я карпачо обожаю, ну ты знаешь мою любовь к нему, а тар-тар не люблю. Вот как нарезка влияет. Казалось бы, и то, и другое - сырое мясо.
Я все знаю про твою любовь😈 я все вот это всякое люблю🤤
@daria_g согласна, мне больше будет 😁
Пробовала только рыбный тар-тар.
@daria_g, а я вот мясной хочу попробовать. Мне аж пахнет под носом
Сейчас сбегутся вегетарианцы и припишут сумасшествие 🙈
@galinaandreeva3000, попробуйте обязательно 👌🏻
Слушайте, тема:))) а сырые пельмени сойдут, как считаете?))
Блин ну вообще не понимаю как его можно есть)) хотя сырую рыбу обожаю
Я тоже не понимала раньше🤣 говорила мужу, что он Ганнибал🤦🏼♀️ хотя, он тогда ещё и не был мне мужем)) в общем, он заставил меня это попробовать)) до сих пор любим❤️
Уже написала, добавила в описание поста😉
Мечтаю попробовать, сама стремлюсь такое готовить 🙄 а сейчас поесть негде
Это проще простого👐🏻 главное - купить хорошую вырезку телятины))
Слушайте, тема:))) а сырые пельмени сойдут, как считаете?))