Ной или двенадцатый друг Оушена😉

Ной или двенадцатый друг Оушена😉

Даже не знаю как подступиться к этому красавцу. Бленд Неро д’Авола, Мерло и Каберне Совиньон (40/30/30). Мне достался 2015 год, 12 месяцев во французских дубовых бочках, 15% - почти портвейн, но на вкус совсем не он. Тот случай, когда цена за бутылку (около 3 тысяч) полностью оправдана.

Это вино - ( уже СуперСицилия)- взорвало выставку VinItaly и определило новую стилистику сицилийских вин.

Ноя пили ящиками Брэд Питт и Клуни после дня съёмок 11 друзей Оушена и были очень огорчены, когда оно кончилось, хозяину Кузумано пришлось пообещать им следующую партию😅

Начну с цвета, он удивительный - темный, бархатный, абсолютно не прозрачный, насыщенный цвет переспелой черешни.

Ароматика мощная и многогранная, элегантная и одновременно знойная:

Верхние ноты - чёрная ягода (черничный джем, вишня, чёрная смородина, ежевика)

Второй нос - кофе, карамель, горький шоколад, чернослив, пастила и дуб

Вкус скорее нежный, сбалансированный, в меру сладкий, тягучий, танинный, землистый (дуб и горячая мокрая чёрная почва). Кислотность очень мягкая и благородная.

Окрашивает губы и бокал, красивое и очень долгое послевкусие не смывает даже вода.

Однозначно только с мясом, горячим, тушеным в насыщенном соусе, дичь, стейки, сильные сыры в пару.

Вместе с нежнейшей телятиной, тушеной в сладком черносливе с кислинкой, с кремом из сливочного картофельного пюре - это был просто гастрономический фейерверк 🎇

Это вкусное, серьезное, мощное, очень крепкое и очень питкое вино! Многогранное и многослойное, богатое и щедрое на ароматы - весь вечер будет эволюционировать в бокале. Идеально для беседы с очень близким человеком или чтобы пить в одиночку - с ним можно долго и душевно разговаривать, скучно точно не будет🥰🤗

#карантинопитие #алкоизоляция #карантиновыйсомелье