Сегодня в меню пянсе! Корейский пирожок на пару😋

Пянсе это моя особая любовь, т.к. корни у меня Дальневосточные. Более того и биологические родители, и приемные у меня с Дальнего Востока. Так что я вдвойне любительница корейской кухни😄

И так, нам потребуется

Тесто:
300 мл. теплой воды
1 ч.ложка сахара
8 гр. дрожжей
600 гр. муки
2 ст.ложки растительного масла
1 ч.ложка соли

Начинка:
400 гр. фарша
200 гр. белокочанной капусты
200 гр. квашенной капусты
200 гр. морковки по-корейски
Черный перец по вкусу

С тестом все просто, принцип как с пирожками. Разводим дрожжи, ждем 10 минут, вливаем в муку дрожжи и оставшуюся воду, долго и упорно месим, смазываем емкость и тесто маслом, накрываем влажным полотенцем и убираем в теплое место.

Пока тесто готовится, делаем начинку. Обжариваем фарш, добавляем капусту, капусту квашенную, морковку, перец и тушим около получаса/часа.

Из такого количества ингредиентов получается 15 пянсе. Лепить можно, как привычные пирожки или как манты👌🏻 пирожки отправляем в пароварку, а через 10 минут наслаждаемся пянсюхуми🤤

Приятного аппетита!

PS. У меня пянсюхи визуально получились не такие аппетитные, поэтому картинка из интернета🙈