🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦

Мороженое

Когда готовила в первый раз, то даже

не думала что это так легко...

Теперь частый гость в моей морозилке!

✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨

Вот рецепт.

По нему нужно брать молоко и сливки.

Но взяла только сливки.

Самые жирные.

Естесссно...

Так вот.

250 г сливок смешиваем с 4 ложки столовых сахара и варим помешивая 30 минут.

Знаете что такое стоять целых 10 минут и смотреть не отвлекаясь в кастрюлю помешивая массу?!)))

Это даже не медитация))

От лени начала задаваться вопросом - зачем 30 минут-то и что там может произойти такого важного с химической точки зрения и полезного за 30 минут?!

А ничего.

То же самое что и за 15мин))

То есть - попробуя уваренные сливки с сахаром пробудится ваша память, унесёт в детство и вспомните себя со стаканчиком того самого Пломбира...

Аж в душе щекотнуло...

Ну ок.

Выключаем огонь и даём остыть сливкам с сахаром.

Взбиваем 5 белков с 5 чайными ложками сахарной пудры.

Когда смесь сливок и сахара остынет ее нужно взбить миксером и затем туда добавить взбитые белки с пудрой.

Поставить все в морозилку.

Через час вытащить оттуда и опять взбить.

Повторить операцию взбивания ещё два три раза, через каждые два часа.

Устала.

Уснула.

Первую ложечку попробовала часов в 4 ночи когда меня проснуло))

Что сказать...

Получился вкус прямо какого то Счастья))

От него враз опять и уснула...

🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦

Ещё туда добавила несколько капель воды цветов апельсина...

Сумасводящий для меня лично аромат

#mymusthavemenu