На каком масле жарить?🤔Хоть и жарить не рекомендуется вовсе, но все же... Лучшие варианты масло ГХИ…

На каком масле жарить?🤔Хоть и жарить не рекомендуется вовсе, но все же...

Лучшие варианты масло ГХИ и кокосовое масло, можно на жиру, а в салаты добавлять оливковое масло.

Т. К. кокосовое масло, сливочное топлёное масло(ГХИ), жир - в основном содержат в своём составе насыщенные жиры, которые устойчивы к нагреванию ☝️, сложно окисляются. При этом, замечание-количество насыщенных жиров нужно сводить к минимому, НО НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕ УБИРАТЬ ИХ ПОЛНОСТЬЮ, т. к. они нам важны - являются предшественниками гормонов.

🌞Подсолнечное масло, которые многие привыкли использовать для жарки и не только, содержит омега 6(при нагревании масла, распадается, повреждается) ,которая также нам очень важна, НО важен баланс между омега 6 и омега 3. Т. е. на 4-5 долей омега 3 должно поступать 1 доля омега 6. И в идеале, получать омега 6 не из чистого масла, а из цельных продуктов(орехи, семечки) . Ведь подсолнечное масло добавляется во многие готовые продукты, которые мы покупаем (к примеру, "полезный" хлеб). Поэтому рекомендуется ограничить употребление подсолнечного масла, и тем более не приобретать БАД омега 3-6-9.Достаточно приобрести просто омега 3.

🌿Оливковое масло-это источник омега 9.Не влияет на баланс омега 3 и 6. Оливковое масло хорошо использовать для заправки салатов. Также омега 9 содержится в авокадо. Замечение☝️, если вы хотите использовать ОЛИВКОВОЕ масло для жарки, то есть смысл приобрести РАФИНИРОВАННОЕ масло, т. к. его точка дымления выше, чем нерафинированного Extra virgin.

Мой инстаграм vitaminna_inna ❤️