Много лука,кефир,минералка ну и соль,перец

Согласна с комментарием выше, плюс к свинине муж ещё айран добавляет, свинина вкусно получается

Курицу делаю в кефире или в соевом соусе. А для свинины-соль, перец, много лука... И перемешиваете, чтобы сок лук дал)