🍀Бульон костный🍀

🔗Сначала о пользе.

📍Он содержит калий, глицин, серу, что хорошо для детоксикации печени.

📍Он содержит глутатион - антиоксидант, который необходим для правильного метаболизма.

📍Он помогает быть красивыми, здоровыми, повышает иммунитет, улучшет работу клеток всего организма.

📍Он является источником аминокислот, которые необходимы для высокого иммунитета и синтеза коллагена. От коллагена зависят связки, суставы, кости, здоровая кожа, блестящие волосы. Хотите красоты и сияния? Принимайте костный бульон.

📍Он - источник пролина, лизина, глутамина, минералов (магния, кальция, кремния, фосфора, серы).

📍Он содержит сульфат хондроитин (кто пьет хондропротекторы для суставов поймет и оценит столь натуральное средство, и дешевое к тому же) и глюкозамин, гиалуроновую кислоту, которые нужны нашим суставам и сердечно-сосудистой системе.

📍Он является пробиотиком, то есть восстанавливает микрофлору кишечника, помогает восстановить его целостность (им можно лечить дырявый кишечник).

🔗Как готовить костный бульон?

✅Берем 1,5 кг говяжьих, свинных, куриных, индюшиных костей, лучше брать мозговые кости и хрящи (уши, хвосты, лапки).

✅Заливаем водой, доводим до кипения, воду СЛИВАЕМ!!!

✅Кастрюлю и кости моем, снова кладем кости в кастрюлю и заливаем холодной водой (4 литра)

✅добавляем 1 столовую ложку лимонного сока (можно взять яблочный уксус, это чтобы минералы и другие полезности лучше высвобождались).

✅Все, ставим вариться.

✅Доводим до кипения, убавляем огонь до минимума и варим 12-24 до 30 часов на медленном огне.

✅После закипания положить овощи: лук репчатый (можно чуть оставить шелуху), лук зелёный, чеснок, морковь (если уверены в морковке, то не чистить от шкурки, а только тщательно вымыть), перчик болгарский, сельдерей, корень петрушки, томаты можно с хвостиками и даже веточкой, чеснок.

✅Специи использовать по желанию: бутончик гвоздики, чуть-чуть семян кориандра, перец горошком(растереть для запаха), лавровый лист.

✳️Я оставляю варить на ночь на очень медленном огне, крышку оставить приоткрытой, тогда бульон не будет мутным.

✳️Воду не добавлять, лучше следить, чтобы сильно не испарялась.

✳️Периодически снимать жир накладывая салфетку на поверхность бульона.

📍На этом бульоне варить любые супы.

📍Его можно замораживать порционно, прямо в стаканчиках.

📍Можно сделать студень.

📍И, наконец, использовать, как похмельное средство, добавив столовую ложку лимонного сока, ст. ложку сока имбиря и 50гр.(не больше) водки.

📍хранить такой бульон можно в холодильнике 5-6 дней.

📍детям надо давать обязательно!!!

#рецепты_бабы_лены

#средство_макропулоса