Пришло понимание, что мы очень мало и редко едим рыбу. А все потому, что я не знаю как ее готовить. Не, ну стейки трески или форели- это мы готовим😍 Или целую рыбку в духовке с лимоном. Ну корюшка это святое 😅 ещё жареного карпа любою, но муж не очень. Вот и все!
А ведь рыбы такое разнообразие! А как ее вкусно приготовить не знаю!
Поделитесь, какую рыбу обычно покупаете? И что с ней делаете?
Запекаю в фольге, в основном. Ещё делаю пасту с рыбой, тар-тар, салаты, уха, солю.
Покупаю семгу, форель, треску, сибас, дорадо, тунец.
Точно , паста же с рыбкой 😍а тар-тар? Тонкие пластинки немного солите и масло?
нет, тартар нарезаю достаточно мелкими кубиками, мариную в каком-нибудь соусе и перемешиваю с авокадо)
Последнее время покупаем окуня морского,красный такой. Просто жарю целиком,можно в духовке в фольге тоже. Кефаль еще ели одно время,потом надоело) жареная рыбка для меня топчик)
Окуня горячего копчения покупаем порой ! Очень люблю ! А вот жарить никогда не пыталась) Спасибо !
Обычно лосось (нерка, кета, форель, семга). Жарю, запекаю или копчёную/слабосильную покупаю для бутербродов со сливочным сыром😋Бывает тунец в стеклянных банках беру (в салаты чаще) и сайру для супа (доброфлот, самая лучшая сайра из Приморья). Белую ем редко, не очень люблю. Речную вообще не могу есть
@selenna, я сама из Владивостока, у них действительно качественная продукция.
@kate_waterlily, они действительно ее вылавливают и упаковывают прямо в море? Так мне рассказывали
Форель, семга, это конечно хорошо все)))) стейки из неё, или солить, или уху по-фински.
Ещё рыбу по-лугански из неё можно
но мы вот и обычный минтай, и хек покупаем, просто жарим.
Дорадо и сибас в духовке готовим.
Вот мне как раз было интересно послушать про рыбку попроще )) что делать с ментаем, хеком и другими видами 😁
минтай и хек просто чищу и жарю в муке с солью целиком или напополам режу. Ещё делаю «рыбу в молоке», и просто поджарку из рыбы (филе с луком и морковкой)
Рыбный салат из любой белой морской рыбы, уху по-фински, вчера горбушу замороженую замариновала в соевом соусе, пожарила, а сверху лучок тушеный с уксусом
вареная картошка, зеленый или репчатый лучок, свежий огурчик, рыба и масло нерафинированное
Я пользуюсь бесплатной рассылкой МЕНЮ НА НЕДЕЛЮ, там много рецептов с рыбкой. Прислать ссылку?
Любую красную рыбку стейк, красного окуня, филе тунца замариновать и на 20 мин в духовку. Жареную я не люблю. Ещё оч люблю пасту с тунцом и салаты. Котлетки ещё иногда. А сегодня у нас впервые был "шашлык" из тунца
очень вкусный и нежный😋до этого тоже только красную делали)
Скумбрию почистить , сделать надрезы на боках продольные и залить много много лимоном и посолить. Лимона не жалей, уберет лишнюю жирность. Каждую рыбину отдельно в фольгу и мариноваться на несколько часов.
Потом просто запечь.
Во-первых это полезно , во-вторых это вкусно 😁
Мой муж не понимает скумбрию как рыбу - только копчёную 😅но он и не пробовал!! Сделаю обязательно ! И не скажу , кто это, пока не съест )) ты покупаешь свежую или мороженную?
Филе судака выложить в форму (форму бери такую чтоб слои потом покрывал соус) слоями с овощами - помидоры, кабачок, перец, лук. Посолить все слои.
И залить кипяченой водичкой размешаной со сметаной.
Запекать в духовке.
Безумно вкусно с пюрешкой 🤤
Дорадо просто запечь, у нее мясо вкусное- сладкое.
Я ее лимоном чуть заливаю и солю.
Или бывает мариную вот в таком соусе.
Я часто минтай готовлю, так как сын аллергичный красную редко. Беру филе порционное, просто в кляре обжариваю, или в форму, сверху припущенная на масле морковка с луком и в духовку, также понравились такие рубленные котлеты-Режу мелкими кусочками, яйцо,петрушка, Соль, перец,сметана, мука и ложкой выкладываю на сковороду
Анюта💜Рыжая Бестия·
Мама дочки (3 года)
Дорадо просто запечь, у нее мясо вкусное- сладкое.
Я ее лимоном чуть заливаю и солю.
Или бывает мариную вот в таком соусе.
Елена··
Мама двоих (1 год, 3 года)
Обожаю этот соус. И никогда не знала, что его можно к рыбе 😣
Diana·
Мама сына (3 года)
Я часто минтай готовлю, так как сын аллергичный красную редко. Беру филе порционное, просто в кляре обжариваю, или в форму, сверху припущенная на масле морковка с луком и в духовку, также понравились такие рубленные котлеты-Режу мелкими кусочками, яйцо,петрушка, Соль, перец,сметана, мука и ложкой выкладываю на сковороду
Елена··
Мама двоих (1 год, 3 года)
Спасибо ! Такие простые и вкусные рыбные рецепты 😘