В чем секрет вкусного капустного супа?
Вот у меня наваристый мясной бульон, положила свежую нашинкованную капусту. Дальше собираюсь положить картошку брусочками и лук морковь (не обжаренные). На этом всё. У всех так?
Я варила и без обжарки, и с обжаркой. С обжаркой вкуснее, когда лук, чеснок,морковь обжарены до золотистого.
Без обжарки готовлю только на день потому что потом уже точно не вкусно😁
Тоже люблю с зажаркой)) но чёт боюсь что будет жирненько. Но рискнула и пожарила 😁 вроде норм))
Лук+морковь+томат.паста обжариваю, добавляю в суп, ещё лавровый лист и для аромата после выключения чеснок через пресс 1 зубчик
Оо точно. Про лаврушку и чеснок я что-то вообще не подумала)) положу 👌
А пасты нет, только соус. Не стала добавлять
Не делаю на обжарке,жирно слишком 🤢 мясо на кости беру для супа тогда и бульон наваристый.
о, ну и отлично. не люблю баранину 🙊 главное чтобы свекрам понравилось конечно 👀
Всегда без обжарки делаю, и добавляю 2 ст ложки уксуса в конце. Ещё можно добавит свежий перец, зелень и помидор.
Ого, с кислинкой такой будет да?
Я иногда в тарелку с супом кладу его, когда хочется) муж в шоке конечно
немножко совсем с кислинкой, просто привкус такой, мало же на целую кастрюлю. Я просто вообще люблю с кислой капустой супы, а когда со свежей делаю, то мне кажется они пресные совсем. Поэтому уксус добавляю
В смысле портить?) мне нравится например)
Просто когда бульон и так жирный, боюсь класть зажарку, но кажется что без неё суп какой-то безвкусный (вкус мяса не люблю 🤪)
Капусту всегда кладу в конце. Она варится минуту. Зажарку никогда не делаю. Бульон если на говяжей косточее и так жирный
Часто слышу, что некоторые капусту кладут в конце. Но ни разу такой суп с хрустящей капустой не пробовала) я всегда очень долго варю до мягкости
она не хрустит. Обычная вареная капуста. Если ее долго варить, она как желе, я такое не люблю
Все разные, кому как вкуснее. Я например капусту первой кладу и варю подольше, люблю разваренную, и чтоб не хрустела нидайбох😁 зажарку делаю без масла просто - лук, морковь, помидор без кожуры на терке, она тушеная скорее получается. И в конце чеснок через давилку и настояться минут 10.
Я тоже так - капусту дольше всех варю)
А вот то, что зажарку можно без масла сделать, не знала даже)) надо попробовать
Еще в такой суп можно мелко нашинковать болгарский перец. Люблю его сочетание )
hair_by_rolan·
Мама сына (3 года)
Я варила и без обжарки, и с обжаркой. С обжаркой вкуснее, когда лук, чеснок,морковь обжарены до золотистого.
Без обжарки готовлю только на день потому что потом уже точно не вкусно😁
Альбина··
Мама сына-младенца
Тоже люблю с зажаркой)) но чёт боюсь что будет жирненько. Но рискнула и пожарила 😁 вроде норм))
rosalbe·
Мама двоих (младенец)
Лук+морковь+томат.паста обжариваю, добавляю в суп, ещё лавровый лист и для аромата после выключения чеснок через пресс 1 зубчик
Альбина··
Мама сына-младенца
Оо точно. Про лаврушку и чеснок я что-то вообще не подумала)) положу 👌
А пасты нет, только соус. Не стала добавлять