Доброго времени суток! Может тут подскажут . Как делать сраму и какие виноградные листья лучше ?…

Вот я тоже хочу научится а то если сделаю 👩🏻‍🍳тогда точно одна срамота будет🤪и даже не знала что есть без мяса🤔

Если свежие листья то залить их кипятком пока начинку готовишь начинка

Лук 1

Перец 1

Помидор 1

Петрушка немного

Томатная паста если горькое едите то 1 ст л и 1 ст л перцовой

1 лимон выжить сок

1,2 ст л nar ekşisi

1 ст риса

Все перемешать достать листья и лицевой стороной положить ко дну тарелке положить начинку распределить так чтоб начинки не сильно много было а то разбухнет и заварачивать на дно кастрюли положить 3,4 лист виноградный чтоб если прилипнет так сарму не повредило все как закончатся листья все выложить накрыть тарелкой плотно налить кипятком чтоб чуть совсем покрыло водой немного соли и на большой огонь как хорошо закипит уменьшить огонь и так до готовности но я когда делаю примерно 40 мин

Вчера как раз делала

Я заливаю горячей водой сумак, потом эту воду сливаю и в ней тушу, кислинку даёт. И специи не забудьте.