Взбить яйца,добавить сгущенку и ещё раз взбить.в отдельной миске смешать просеянную муку с разрыхлителем,добавить к яйцам.все как следует перемешать,приступить к выпеканию.
Я сильно не заморачивалась,муку не просеивала и выпекала прям в блиннице на плите.в тесто добавила краситель и коржи немного сиреневые стали.
Для крема:
Творожный сыр 300 гр
Сливочное масло 100 гр
Сахарная пудра 60-80 гр
Масло взбить 1-2 мин,добавить к нему пудру,взбить до увеличения массы,добавить сыр.
Масло заранее размягчить,а сыр наоборот должен быть холодным,и если масло мы как следует взбиваем,то сыр не очень долго.
По личному опыту и моему вкусу,советую сыр Allemette (кажется правильно написала),у него вкус более творожный,у хохланда более сливочный вкус,и в последний раз я вообще перепутвла и взяла хохланд плавленный,тоже ничего,такой лёгкий привкус сыра получился.
Все ингредиенты для теста и крема брала в двойном размере.тесто выкладывать тонким слоем
Сахар и какао смешать в миске, влить немного подогретое молоко,размещать,чтобы не было комочков,перелить в кастрюлю и варить на медленном огне постоянно помешивая 5 мин,нужно чтоб было видно что смесь густеет
anna-lera·
Мама двоих (1 год, 4 года)
Круто) легко готовить? Тоже предстоит делать)
Елена··
Мама двоих (младенец)
Для коржей:
Яйца 2 шт
Сгущенка 1 банка
Мука 160 гр
Разрыхлитель 0,5 ст л
Взбить яйца,добавить сгущенку и ещё раз взбить.в отдельной миске смешать просеянную муку с разрыхлителем,добавить к яйцам.все как следует перемешать,приступить к выпеканию.
Я сильно не заморачивалась,муку не просеивала и выпекала прям в блиннице на плите.в тесто добавила краситель и коржи немного сиреневые стали.
Для крема:
Творожный сыр 300 гр
Сливочное масло 100 гр
Сахарная пудра 60-80 гр
Масло взбить 1-2 мин,добавить к нему пудру,взбить до увеличения массы,добавить сыр.
Масло заранее размягчить,а сыр наоборот должен быть холодным,и если масло мы как следует взбиваем,то сыр не очень долго.
По личному опыту и моему вкусу,советую сыр Allemette (кажется правильно написала),у него вкус более творожный,у хохланда более сливочный вкус,и в последний раз я вообще перепутвла и взяла хохланд плавленный,тоже ничего,такой лёгкий привкус сыра получился.
Все ингредиенты для теста и крема брала в двойном размере.тесто выкладывать тонким слоем
Елена··
Мама двоих (младенец)
Глазурь
Молоко 20 ст л
Сахар 10 ст л
Какао 3 ст л
Сахар и какао смешать в миске, влить немного подогретое молоко,размещать,чтобы не было комочков,перелить в кастрюлю и варить на медленном огне постоянно помешивая 5 мин,нужно чтоб было видно что смесь густеет
Полить торт сразу после снятия с огня
anna-lera·
Мама двоих (1 год, 4 года)
Прослойка тоже шоколадная?
Елена··
Мама двоих (младенец)
Нет,а то слишком приторно будет