Картофельно-грибной Тарт🥧

⠀

✔️Для приготовления основы понадобится;

▪️400г отварного картофеля

▪️1 яйцо

▪️60г муки ( кукурузной, рисовой, пшеничной) у меня рисовая.

▪️50г твёрдого тёртого сыра🧀

▪️щепотка соли и специи по вкусу (у меня чёрный молотый перец)

⠀

Разминаем картофель в пюре, добавляем все ингредиенты, замешиваем мягкое картофельное тесто.

⠀

✔️Для начинки

▪️1 большая луковица

▪️350г грибов, у меня шампиньоны

▪️1 столовая ложка оливкового масла

▪️150г сметаны не жирной

▪️2 яйца

▪️соль и специи по вкусу.

⠀

Обжариваем лук и шампиньоны, я потушила под закрытой крышкой.

Добавляем к луку с грибами яйца и сметану, специи. Все тщательно смешиваем.

⠀

Тесто выкладываем в форму, основу застелила пергаментом, форму кругом смазываем маслом.

Сформировать основу пирога с бортиками.

Заливаем начинку в основу.

⠀

Выпекаем в разогретой духовке при 180° С, 20-25 минут. Ориентируемся по румяности тарта.

⠀

Вкусно, легко и сытно ☺️❤️