Картофельно-грибной Тарт🥧
⠀
✔️Для приготовления основы понадобится;
▪️400г отварного картофеля
▪️1 яйцо
▪️60г муки ( кукурузной, рисовой, пшеничной) у меня рисовая.
▪️50г твёрдого тёртого сыра🧀
▪️щепотка соли и специи по вкусу (у меня чёрный молотый перец)
⠀
Разминаем картофель в пюре, добавляем все ингредиенты, замешиваем мягкое картофельное тесто.
⠀
✔️Для начинки
▪️1 большая луковица
▪️350г грибов, у меня шампиньоны
▪️1 столовая ложка оливкового масла
▪️150г сметаны не жирной
▪️2 яйца
▪️соль и специи по вкусу.
⠀
Обжариваем лук и шампиньоны, я потушила под закрытой крышкой.
Добавляем к луку с грибами яйца и сметану, специи. Все тщательно смешиваем.
⠀
Тесто выкладываем в форму, основу застелила пергаментом, форму кругом смазываем маслом.
Сформировать основу пирога с бортиками.
Заливаем начинку в основу.
⠀
Выпекаем в разогретой духовке при 180° С, 20-25 минут. Ориентируемся по румяности тарта.
⠀
Вкусно, легко и сытно ☺️❤️